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您知道「蹦火仔」是什麼嗎?這是新北市金山一種獨特的捕魚方式,利用強光巨響,吸引趨光性的青鱗魚自投羅網,現在新北市政府,以此發展成地方特色觀光行程,還搭配在地美食,邀請大家來品嘗白鮪鯛、鎖管的美味。

火光一蹦出,不但照亮夜空,成千上萬的魚像瘋了一樣,不停跳出水面,這樣難得的畫面,叫做磺火捕魚,俗稱「蹦火仔」,只
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有在台灣金山才看的到。

漁船在海上慢行,尋找著點燃火光的捕魚點,這種統捕魚方式,是利用電石加水,製造乙炔,點火後就會產生強光巨響,具有趨光性的青鱗魚,就會被吸引,跳出水面,別以
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為只有蹦火仔可以看,金山磺港還有現撈海鮮,任君挑選。

桌上各式各樣的魚料

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理,不管白尾鯛還是鎖管,都主打新鮮現撈現煮,這道丁香花生,用的就是蹦火仔抓到的青鱗魚。新北市在炎炎夏日,大推在地觀光,要讓民眾過一個不一樣的夏天。(民視新聞陳崇翰新北市報
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新聞相關圖片蹦火仔 ( 圖
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